La Società Macchia Faggeta presenta un libro di argomento culinario a cura di Giancarlo Scalabrelli e Aurelio Visconti. L’argomento centrale è l’agresto un condimento ormai quasi sconosciuto, ma che nel corso del tempo ha affrontato evoluzioni mantenendo però sempre la stessa origine. Il libro affronta varie tematiche riguardanti questo alimento a partire dalla sua storia fino ad arrivare all’agresto nei giorni presenti.
La pubblicazione è disponibile presso la segreteria della Società Macchia Faggeta.